A pasteurizazione hè grande per u latti, e bevande alcoliche, i succhi, è una varietà di articuli chì avete bisognu di priservà, ma micca abusu.
A pasteurizazione hè un prucessu chì s'appoghja nantu à u trattamentu termale di l'alimentariu per tumbà i batteri, i virus è altri patogeni in l'alimentu. U prucessu hè statu stabilitu da u chimicu francese Louis Pasteur, chì hà pruvatu à gode di una festa in a regione Arbois in u 1864, ma l'hà trovu. impussibule di fà cusì - perchè i vini lucali eranu spessu troppu agrumi. Cù a so prudenza scientifica è l'amore francese di u vinu, Louis hà da sviluppà un modu per prevene u spoilage di i vini ghjovani durante quella festa.
Tuttavia, hè impurtante nutà chì a pasteurizazione ùn sterilizza micca l'alimentu (uccide tutti i batteri), ma solu li elimina in quantità sufficienti per fà menu prubabile di pruvucà a putrefazione umana o a malatia - assumendu chì u pruduttu hè almacenatu cum'è direttu è cunsumà prima di u so. scadenza date.Food sterilization hè pocu cum'è spessu affetta u gustu è a qualità di manciari, ma a cuntrariu di pasteurization, sterilization usu altu calore, accussì l 'alimentu hè dinù trasfurmatu / cottu, cusì cambià l' aspettu è u gustu di l 'alimentu trasfurmatu in stu modu, è A pasteurizazione pò maximizà mantene u culore è u gustu di l'alimentu.
Tempu di Postu: Feb-21-2022