Ci sò parechji tipi di macchina di scongelamentu di carne in u mercatu avà, cumu sceglie una macchina di scongelamentu adattata per i vostri prudutti, l'analizeremu.
A macchina di scongelu di bagnu d'acqua hè l'equipaggiu di scongelu più cumuni, adattatu principarmenti per picculi pezzi di carne di porcu, vacca, frutti di mare, prudutti di pollame, etc.Hè principarmenti adattatu per i pruduttori di prudutti di carne.À u fondu di u dispusitivu hè un generatore di bolle, u pruduttu pò roll up and down inside u dispusitivu, Stu tipu di macchina hà u tempu di scongelu più breve è scongelu più veloce.Ci hè dui metudi di riscaldamentu di a macchina di scongelu: riscaldamentu à vapore è riscaldamentu elettricu.Pipa di riscaldamentu elettricu o pipa di vapore pò esse installatu à u fondu di l'equipaggiu per riscalda l'acqua scongelata, o aduprata cum'è cisterna ausiliaria fora di l'equipaggiu.U tubu di riscaldamentu pò esse stallatu in u cisterna ausiliariu, cunnessu cù l'acqua calda è poi riciclatu à u cisterna di scongelamentu di l'equipaggiu per aghjustà a temperatura di l'acqua per un scongelu ancu.In u prucessu di scongelu, a temperatura di a machina di scongelu ùn deve esse troppu altu, in generale circa 17-20 gradi, l'alta temperatura hè faciule per distrughje a pelle di u produttu o fà u pruduttu neru, affettendu cusì a qualità di u produttu.
Un altru tipu di macchina di scongelu hè una macchina di scongelamento di bassa temperatura è alta umidità, chì hè principalmente aduprata per u travagliu di scongelu di carne bovina, hexot di porcu, grande carne di porcu congelata è montone, pollo, anatra, pesci, frutti di mare congelati.U so principiu hè di utilizà l'aria circulante à bassa temperatura è alta umidità per soffià u produttu scongelu, cusì chì a superficia di u produttu forma una urganizazione uniforme di flussu d'aria, attraversu u cuntrollu automaticu in fasi di u PLC di a temperatura di scongelu è u tempu per ottene u scongelu di l'aria. pruduttu.Dopu à scongelu, u pruduttu hè diliziosu in culore, bassa in a rata di perdita d'acqua, è a qualità di carne ùn hè micca affettata, chì hè a scelta ideale per i prudutti di carne.In ogni casu, u svantaghju hè chì u tempu di scongelu hè longu, l'efficienza di scongelu hè lenta, è i requisiti per l'ambiente di scongelu sò più alti, è u so costu hè assai più altu ch'è a macchina di scongelu di bagnu d'acqua.Hè principarmenti adattatu per e piante di trasfurmazioni di carne fridda.
Tempu di Postu: 15-Nov-2022